Жмых миндальный

Щадящий процесс отжима масла проходит на прессах без нагрева, что позволяет сохранить витамин Е, являющийся природным антиоксидантом, а также кальций, магний, марганец, необходимые для нормальной деятельности сердечно-сосудистой и нервной систем.
Миндальный жмых содержит неперевариваемые пищевые волокна, которые способствуют мягкому очищению стенок кишечника и желудка.
Жмых миндаля добавляют в каши, смузи, коктейли, выпечку и т.д.
Полезные свойства
миндальный жмых богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 23,3 %, 
витамином E - 62,9 %,
магнием - 24,6 %,
фосфором - 22,1 %,
марганцем - 40 %,
медью - 37,9 %
·       Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации.
·       Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран.
·       Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия.
·       Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов.
·       Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов.
·       Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом.